Allium schoenoprasum — Ciboulette
L'organe de réserve de Allium schœschoenoprasum est une tige renflée. Très longue période de végétation plutôt estivale avec un court repos hivernal (comparable à A. cernuum, A. senescens et A. tuberosum). Un ail décoratif à usage culinaire: c’est la fameuse "ciboulette" qui présente aussi de belles fleurs mauve clair ou rose soutenu, disposées en boule aplatie. La meilleure épôque de plantation est de janvier à mars.
Le genre
Un très vaste genre riche de 800 espèces, qu'on trouve sur tous les continents. Les alliums prisés par les paysagistes en quête de plantes solides et étonnamment décoratives, recèlent de nombreuses merveilles dont la plupart peuvent être utilisées en fleur coupée. La majorité est à repos estival. Attention : certaines espèces sont envahissantes. On distingue 3 sections : 1. à végétation hivernale sur une longue période : ce sont des espèces typiquement méditerranéennes, qui démarrent à partir de début septembre. Par exemple A. flavum ou cowanii 2. à végétation tardive, qui ont besoin de froid avant de sortir et sont assez rustiques. Par exemple : A. giganteum, nigrum, unifolium. Ils commencent par s'enraciner en attendant le froid qui leur permettra d'entrer en végétation. 3. à végétation plutôt estivale : une section bien à part qui a une longue période de végétation : A. tuberosum, senescens, schoenoprasum, cernuum (tous dépourvus d'un vrai bulbe).
- Famille :Liliaceae
- Sous-famille :Alliaceae
- Nom vernaculaire :Ciboulette
- Pays d'origine :Europe, Etats Unis
- Climat d'origine :tempéré maritime
- Couleur :Mauve
- Rusticité :bonne
- Exposition :soleil
- Organe de réserve :bulbe
- Végétation :végétation estivale
- Hauteur floraison :40-70 cm
- Utilisations :Bordures - En pleine terre - Culture en pot
Cycle de végétation
| Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Jun | Jul | Aoû | Sep | Oct | Nov | Déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||