Bulbe :: Allium

Un très vaste genre riche de 800 espèces, qu'on trouve sur tous les continents. Les alliums prisés par les paysagistes en quête de plantes solides et étonnamment décoratives, recèlent de nombreuses merveilles dont la plupart des espèces peuvent être utilisées en fleur coupée. La majorité est à repos estival. Attention : certaines espèces sont envahissantes. On distingue 3 sections : 1. à végétation hivernale sur une longue période : ce sont des espèces typiquement méditerranéennes, qui démarrent à partir de début septembre. Par exemple A. flavum ou cowanii 2. à végétation tardive, qui ont besoin de froid avant de sortir et sont assez rustiques. Par exemple : A. giganteum, nigrum, unifolium. Ils commencent par s'enraciner en attendant le froid qui leur permettra d'entrer en végétation. 3. à végétation plutôt estivale : une section bien à part qui a une longue période de végétation : A. tuberosum, senescens, schoenoprasum, cernuum (tous dépourvus d'un vrai bulbe). Longue période de végétation : A. tuberosum, senescens, schoenoprasum, cernuum (tous dépourvus d'un vrai bulbe).

Une plante forte avec des feuilles larges, proche de A. multibulbosum, sans formation de bulbilles, se naturalisant facilement dans le Midi par graines. Possède une ombelle aplatie d'une vingtaine de fleurs roses. Les capsules des graines sont vert très pâle.