Bulbe :: Crocus

Les crocus sont originaires du pourtour du bassin méditerranéen, des massifs montagneux du Sud de l’Europe et du Proche-Orient. Ils présentent une floraison étalée d'octobre à mars. Dans le Sud de la France, les mieux adaptés sont les crocus à floraison automnale et hivernale. Leur capacité à fermer les pétales pendant les pluies, aide à prolonger la floraison (souvent jusqu'à un mois), tandis que les fleurs des crocus hybrides (février-mars) ne durent qu'une semaine dans notre région. Les espèces botaniques sont particulièrement adaptées à la naturalisation par semis en prairies sauvages, ou sous des arbres à feuillage caduc. Pour en apprendre plus sur le genre Crocus, visitez le site du UK crocus group:

Crocus sativus.Depuis l’Antiquité, le safran est source de plaisir et de convoitise... Il a fait la fortune des marchands du Moyen- Age et il est utilisé dans les cuisines du monde entier. Son origine reste mystérieuse puisqu’on ne trouve plus trace aujourd’hui de Safran à l’état naturel; ceci indiquerait que le Crocus sativus est dû à un patient travail de sélection, créé il y a quelques dizaines de siècles, par quelques gourmands talentueux... Ce travail supposé aurait porté sur la longueur des précieux stigmates rouges de la fleur qui, une fois récoltés et séchés, donnent la fameuse poudre d’or: le safran, une épice qui se négocie jusqu’à 5000E le kilo. Mais attention, pour obtenir un kilo de safran, il faut cinq kilos de stigmates frais, soit une centaine de milliers de fleurs. L’aspect économique de ce Crocus pas comme les autres, ne doit pas faire oublier la grâce de la fleur mauve qui laissera éclater sa beauté durant les jours sombres de l’automne. Culture très facile.
Vous trouverez joint à la livraison une page A4 avec plus d'information technique sur la culture de safran
Je recommande également un livre sur le Safran: série Potager "Le Safran" par Pierre Aucante, Actes Sud ISBN 2 7427 2861
ÉPUISÉ OCT 2020