Asarum

Asarum est un genre de vivaces rhizomateuses de sous-bois de la famille des Aristolochiacées, réparties dans les zones tempérées de l'hémisphère Nord, avec une diversité maximale en Asie de l'Est (Chine, Japon) et en Amérique du Nord, une seule espèce étant présente en Europe. Ce ne sont pas des géophytes à bulbe mais des plantes à rhizome traçant, formant un tapis persistant ou semi-persistant de feuilles en cœur, coriaces, souvent marbrées. Les fleurs, discrètes, en forme de petite urne brun-rougeâtre à pourpre, se cachent au ras du sol sous le feuillage. Le nom « gingembre sauvage » vient de l'odeur aromatique des rhizomes froissés, sans lien botanique avec le vrai gingembre. Elles apprécient un sol humifère et frais, à l'ombre.