Cosmos atrosanguineus

Originaire du Mexique, où elle est aujourd'hui quasi disparue à l'état sauvage, Cosmos atrosanguineus est une vivace tubéreuse de la famille des Astéracées, cultivée pour ses fleurs. Les racines charnues donnent un feuillage vert sombre découpé et des tiges portant, de l'été à l'automne, des capitules veloutés brun-rouge très sombre, presque noir, à l'odeur caractéristique de chocolat. Elle demande une exposition ensoleillée, un sol fertile et bien drainé, et une protection hivernale — paillage ou arrachage des tubercules — dans les climats aux hivers froids et humides.