Allium tuberosum

Allium tuberosum (Amaryllidaceae), la ciboule de Chine ou ail chinois, est originaire d'Asie de l'Est, où il est cultivé depuis des siècles comme plante potagère et ornementale. Vivace touffue de 30 à 50 cm, à feuillage plat et parfumé, elle produit en fin d'été (août-septembre) des ombelles denses de petites fleurs étoilées blanches, très mellifères. Feuilles et fleurs sont comestibles, utilisées en cuisine asiatique. Culture en plein soleil, sol ordinaire bien drainé.